本書總體按照“工學結合”人才培養模式的要求，及企業經營沙盤模擬的工作過程循序漸進地設計工作任務，每個工作任務貫穿基礎知識和方法、經營策略和分析工具，注重學生技能和素質的培養。

本書基于ITM企業經營管理沙盤編寫，按照工作過程設計工作任務。在設計工作任務時，既貫徹“6+2”的高職理念，又注重教材的理論性和系統性，使學生經營模擬企業的同時在“企業經營管理”方面具備一定的能力。

本書通俗易懂，從沙盤的實際出發，分為基礎篇、訓練篇和實戰篇，適合各個層次的學生使用；本書編者均有多年指導企業經營沙盤大賽的經驗，內容全面，語言精練，實用性強。

隨著社會經濟的快速發展，對經管類人才的需求量越來越大，對其能力、素質的要求越來越高。然而，教學活動中重理論教學、輕實踐教學的問題，使能力素質培養成為經管類人才培養的一個巨大瓶頸，致使畢業生走上工作崗位后，磨合期長，適應性差，難以迅速進入工作狀態，難以滿足實際部門的要求。

針對傳統教學方法的弊病，教育部為改變這種情況，出臺了若干文件。在《教育部關于以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》中指出，高職教育應“堅持培養面向生產、建設、管理、服務第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實踐能力強、具有良好職業道德的高技能應用型人才”。在《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高﹝2006﹞16號）中提出“工學結合”的新教學模式，以切實提高學生的技能。作為高職經管類學生，除了要學習必要的理論知識外，更重要的是動手能力的培養，能運用學到的知識去解決實際問題。然而，如何培養和提升高職經管類專業學生的實際技能，一直是高職學院人才培養的難點。經過幾年的探索和實踐，高職經管類專業實踐的教學主要有如下四種模式：一是到企業參觀、考察、調研；二是案例分析和研討；三是到企業實習；四是企業經營仿真模擬教學。

但是前三種實踐教學模式均存在不足之處：

（1）到企業參觀、考察、調研。

由于參觀、考察、調研時間很短，學生一般不能置身其中，參與性不強，很難了解企業經營過程中的細節和緣由。

（2）案例分析和研討。

經管類專業已經廣泛采用案例教學法來提高學生的實踐能力，但是實際情況表明：由于學生沒有社會實踐經歷，往往體會不到具體企業經營、運行的環境，無法真實深入其中，感受不到問題的存在。對一些案例中的內容無法獲得真實的體會和理解，無法獲得共鳴，因而教學效果也大打折扣。

（3）到企業實習。

學生進行實踐訓練的最佳方法就是去企業實習。然而，由于擔心實習生會影響正常工作秩序，或受企業崗位設置和保守商業機密的限制，多數企業不愿意為學生提供管理崗位進行管理實踐，大部分學生只能從事簡單的服務性工作，在專業知識的運用與專業技能的鍛煉方面收獲甚少，實習活動大多流于形式。

目前，我國的企業經營模擬類的軟件開發和課程發展速度也相當快。很多企業或高校都開發了有關企業經營模擬的課程和軟件。越來越多的學校認識到采用企業經營模擬類課程進行實踐教學能很好地培養學生的能力和素質，這些能力和素質包括學生的組織能力、協作能力、分析判斷能力、決策能力、競爭能力、戰勝困難的決心和處于逆境而奮起的勇氣等。

企業經營模擬類課程通過近乎真實的商場模擬，能充分調動參與者的競爭熱情，在培養應用型人才方面，越來越顯示出其獨特的作用，問世以來以其體驗式教學方法獲得受訓者的廣泛認可。該類課程分為計算機模擬課程和物理沙盤模擬課程。其中，企業經營管理沙盤模擬課程在高職經管類專業的實踐教學和技能大賽中得到廣泛的運用。

ITMC企業經營管理電子沙盤是中教暢享（北京）科技有限公司研發的一款模擬企業經營實踐的沙盤模擬對抗性教學系統，該教學系統集計算機模擬和物理沙盤模擬于一體，對于提升學生的決策能力、分析解決問題的能力、團隊協作精神及創新性思維能力等方面具有很大的作用。從2008年到2012年，以該套系統為平臺，教育部高職高專工商管理類專業教學指導委員會已成功主辦了五屆全國大學生企業經營管理沙盤模擬大賽，參賽的院校超過800多所。

就在企業經營管理沙盤模擬訓練課程在各高職院校廣泛開展的同時，可供選擇的高職高專的沙盤模擬課程教材相對較少，特別是適合ITMC企業經營管理電子沙盤教學系統的教材更是寥寥無幾。本教材就是針對ITMC企業經營管理電子沙盤與物理沙盤系統而編寫的。

在企業經營管理沙盤模擬的教學中，常常會遇到兩個難題：

（1）初始年前講解規則還是初始年后講解規則？如果先講解規則，因為沒有具體的場景，學員對規則難于理解；如果先進行初始年經營，學生因為不了解規則也很難全面掌握初始年經營的要領。

（2）管理的方法、策略和工具是在訓練前講解還是在訓練中講解？如果在訓練前講解，學員難于理解和掌握；如果在訓練中講解，剛學到的策略和方法沒有得到運用，經營就結束了，學員總希望能再來一次。

本教材充分利用ITMC電子沙盤系統，把沙盤基礎知識、初始年經營和規則講解融為一體，占6學時左右。并把企業模擬經營分為兩段，第一段是訓練階段，學員經營4～6年，教師在每一年循序漸進地講解管理方法、經營策略和分析工具，占12～18學時；第二段是實戰經營階段，學員運用第一階段掌握的方法和策略經營模擬企業6～8年，教師進行適當的輔導和總結，占10～12學時。

本教材通俗易懂，從沙盤的實際出發，分為基礎篇、訓練篇和實戰篇，基礎篇以沙盤經營的主要角色的工作過程來設計工作任務，這些工作任務貫穿企業經營的基礎知識、基本方法、經營策略、管理分析工具，基本方法包括分析市場、制定生產計劃和采購計劃、進行財務預算和規劃等；經營策略包括總體戰略、廣告策略、市場和產品開發策略、生產線和廠房投資策略、融資策略等；管理分析工具包括競爭對手分析、產銷平衡分析、盈虧平衡分析、SWOT分析、成本效益分析、財務分析等。每個學習情境還精選了與教學內容對應的教學案例。本書既適用于初學者，又適用于具有一定知識基礎的學生，還適用于準備參加比賽的學生。

本教材的總體設計思路是按照“工學結合”人才培養模式的要求，采用工作過程導向－工作過程系統化課程的設計方法，按照企業經營沙盤模擬的工作過程循序漸進設計工作任務，每個工作任務貫穿基礎知識和方法、經營策略和分析工具，注重學生技能和素質的培養。

本教材的編者均有多年指導企業經營沙盤大賽的經驗。由河源職業技術學院的鄧文博和廣東科貿職業學院的陳御釵擔任主編，由桂林電子科技大學職業技術學院的劉浩、石家莊郵電職業技術學院的高會生、河源職業技術學院的白迎超擔任副主編，參加編寫的人員還有河源職業技術學院的曾苑、吳春尚、朱躍飛、曾慶寧和人人樂商業集團的王艷艷等。

由于我們在高職教育課程改革方面的經驗不足，加上國內可以參考的同類教材很少，因此，本教材存在缺點和不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

編 者

2013年4月

前言

基礎篇 認識沙盤和初始年經營 1
學習情境一 企業經營沙盤模擬訓練準備 1
任務1 企業經營決策沙盤模擬的產生、
發展及意義 2
任務2 認識ITMC企業經營沙盤 3
任務3 組建企業管理層和職責分工 6
任務4 掌握名詞解釋 10
學習情境二 初始年經營操作 11
任務1 認識市場預測 12
任務2 設定模擬企業初始狀態 15
任務3 認識經營規則和流程 17
任務4 初始年經營訓練 26
訓練篇 基本方法、經營策略和分析工具 39
訓練角色一 營銷經理 39
任務1 分析市場環境 41
任務2 投放廣告策略 49
任務3 訂單選擇策略 55
任務4 開拓市場策略 58
案例：廣告標王能否成為市場領導者 62
訓練角色二 生產運營經理 63
任務1 制定生產計劃 64
任務2 生產線和廠房投資策略 68
任務3 開發產品策略 73
案例：產品創新要順應市場需求 75
訓練角色三 采購經理 76
任務1 制定采購計劃 77
任務2 柔性生產的庫存管理策略 82
案例：豐田公司的JIT計劃模式 84
訓練角色四 財務經理 86
任務1 財務預算 87
任務2 編制利潤表 94
任務3 編制資產負債表 97
任務4 融資策略 99
任務5 財務分析 102
案例：希爾頓旅店—借雞生蛋，
借錢生錢 105
訓練角色五 總經理 106
任務1 SWOT分析 108
任務2 運用企業戰略 111
任務3 制定企業中長期規劃 113
案例：企業戰略管理中的潘多拉 118
綜合訓練 分析工具 119
任務1 批量采購下的財務預算 119
任務2 競爭對手分析 122
任務3 產銷平衡分析 125
任務4 盈虧平衡分析 127
任務5 成本核算分析 131
案例：格蘭仕集團推進精益生產 135
實戰篇 經營表格 137
實戰經營手冊第1年 137
實戰經營手冊第2年 143
實戰經營手冊第3年 149
實戰經營手冊第4年 155
實戰經營手冊第5年 161
實戰經營手冊第6年 167
實戰經營手冊第7年 173
實戰經營手冊第8年 179
附錄一 企業經營沙盤模擬規則測試題 185
附錄二 企業經營沙盤教學建議 187
附錄三 沙盤規則變化情況 189
附錄四 ITMC企業經營管理沙盤模擬
系統試用申請 191
附錄五 ITMC電子沙盤操作控制方法 192
附錄六 企業經營管理沙盤競賽規則 197
參考文獻 203

1. 采購與供應商管理案例 [王為人 著]
2. 采購與供應鏈管理實務 [劉華 編著]
3. ITMC企業經營決策沙盤模擬實訓教程（第二版） [主編 方艷 鄧文博]
4. 企業資產管理信息化 [主編 李炳森]
5. IT職業導向訓練 [主編 周玲余 楊正校]
6. 生產運作管理 [主編 于淑娟 王生云]