本書廣泛參考了國際、國內貨物質量、運輸、管理等方面相關的著作和論文，結合實際，在進行大量調查研究的基礎上編寫而成。

本書圍繞貨物與貨運質量，從貨物的性質、包裝、標志、運輸、儲存、保管和裝卸、配積載，以及貨物的質量與質量管理等方面，進行了詳細而全面的分析，同時總結了貨物在運輸過程中，尤其是在水運中，不同的貨物殘損與溢短的原因與對策。

隨著國際經濟和對外貿易的不斷發展，運輸的貨物量越來越大，這就對貨物質量和貨運質量提出更高的要求。為了滿足運輸企業提高貨運服務質量的需要，同時也為了使高職高專物流管理、貨代、理貨、集裝箱、國航、報關等專業，能更加滿足貨運及其代理行業對從業人員的實踐方面要求的加大，特從實際出發編寫了本教材。

本書是在廣泛參考了國際、國內貨物質量、運輸、管理等方面相關的著作和論文，結合實際，在進行了大量的調查研究的基礎上編寫而成的。本書圍繞貨物與貨運質量，從貨物的性質、包裝、標志、運輸、儲存、保管和裝卸、配積載，以及貨物的質量與質量管理等方面，進行了詳細而全面的分析。總結了貨物在運輸過程中，尤其是在水運中，不同的貨物殘損與溢短的原因與對策。為了體現高職高專院校學生對實踐性的培養要求，本書側重于實用性和可操作性方面的闡述。本書也可以作為物流、貨運等行業從業人員的培訓所用。

本書由滕連爽編寫。共分為6章，第一章介紹貨物的分類與代碼；第二章系統地介紹運輸中貨物的質量與質量管理；第三章講解貨物的包裝與標志；第四章重點分析貨物的儲存與保養維護方法；第五章分門別類地闡述常見大類貨物的性質；第六章特別介紹危險貨物的性質與安全運輸、儲存與管理的注意事項。

在本書的編寫過程中，參考了相關的著作與論述，特在此表示忠心的感謝和誠摯的敬意！

由于時間倉促和水平限制，本書的疏忽和錯誤之處，敬請同行專家和讀者批評指正。

編 者

2013年5月

前言

緒論 1
復習思考題 4
第一章 貨物的分類與代碼 5
第一節 貨物（商品）分類的概念與方法 5
一、貨物（商品）分類的概念 5
二、商品（貨物）分類方法 5
復習思考題 6
第二節 商品（貨物）的編碼 6
一、商品（貨物）編碼的種類和方法 7
二、商品名稱及編碼協調制度 11
復習思考題 14
第三節 商品（貨物）目錄與分類體系 14
一、商品（貨物）目錄 14
二、國內外主要商品分類體系和商品目錄 15
復習思考題 23
第四節 水運中常用的貨物分類 23
一、按照貨物的裝運方式分 23
二、按照貨物的清潔程度分 26
三、按照裝運時有沒有特殊要求分 27
四、按照貨物的裝船場所分 28
五、按照貨物的自然屬性分 28
六、按照貨物的運輸批量分 29
復習思考題 29
第二章 貨物的質量與質量管理 31
第一節 貨物的質量與質量變化 31
一、質量的概念 31
二、貨物的性質 31
復習思考題 36
第二節 水運中影響貨物質量的要素 37
一、殘損（貨損）與溢短（貨差） 37
二、貨物殘損與溢短的原因 38
復習思考題 40
第三節 配積載時貨物的質量控制 41
一、貨物的積載因數 41
二、貨物的配載 43
三、貨物的裝船 44
復習思考題 47
第四節 貨物的質量監督與質量管理 49
一、質量管理的概念 49
二、質量管理發展階段 49
三、商品質量管理的基本方法 50
四、商品質量的微觀管理 52
復習思考題 53
第三章 貨物的包裝與標志 54
第一節 包裝及其功能 54
一、包裝的概念 54
二、商品包裝的功能 54
三、運輸包裝的功能與制作 56
復習思考題 57
第二節 包裝的分類 57
一、包裝的分類 57
二、包裝的種類及其特點 57
復習思考題 65
第三節 商品包裝標準化 65
一、商品包裝標準與商品包裝標準化 65
二、商品包裝標準的制定原則與商品包裝
標準化的意義 67
三、商品包裝標準的分類 68
四、商品包裝的有關法規 69
復習思考題 71
第四節 貨物包裝標志 71
一、運輸包裝收發貨標志 71
二、包裝儲運圖示標志 72
三、危險貨物標志 73
四、原產國標志 80
五、國際海運標志 81
復習思考題 81
第四章 貨物的儲存與保養維護 83
第一節 貨物的儲存 83
一、貨物的堆存 83
二、貨物的堆碼 84
三、貨物的襯墊 87
四、貨物的苫蓋 88
五、貨物的分票與隔票 88
復習思考題 89
第二節 貨物的保管 89
一、貨物的入庫 90
二、貨物的在庫 91
三、貨物的出庫 91
復習思考題 94
第三節 溫濕度的控制措施 94
一、溫濕度的概念和分類 94
二、空氣溫濕度的控制 98
復習思考題 99
第五章 常見大類貨物的性質 101
第一節 紡織品類貨物 101
一、紡織纖維的分類 101
二、紡織纖維的性質 102
復習思考題 106
第二節 金屬制品類貨物 106
一、金屬的分類 106
二、金屬及其制品的性質與特點 107
復習思考題 108
第三節 食品類貨物 109
一、茶葉 109
二、糖類 110
三、煙 111
復習思考題 111
第四節 高分子類物質 112
一、塑料及其制品 112
二、橡膠及其制品 113
復習思考題 115
第五節 特殊貨物 115
一、重大件貨物 115
二、冷藏貨物 116
三、有生動植物貨物 118
復習思考題 118
第六節 常見的散裝貨物 119
一、煤炭 119
二、礦石 120
三、石油 122
四、糧食類 123
復習思考題 125
第七節 無機鹽類 126
一、化肥 126
二、純堿 127
三、食鹽 128
復習思考題 129
第六章 危險貨物 130
第一節 危險貨物的概念、分類與性質 130
一、危險貨物的概念與分類 130
二、主要危險品的特性 131
復習思考題 138
第二節 危險貨物的包裝與標志 139
一、危險貨物的運輸包裝 139
二、危險貨物的標志 140
三、危險貨物的運輸單證 140
復習思考題 141
第三節 危險貨物的積載與隔離 142
一、危險貨物運輸船舶的適載條件 142
二、危險貨物的積載要求 142
三、幾類常見危險貨物的積載 143
四、危險貨物的隔離原則與隔離術語
的含義 144
復習思考題 145
第四節 危險貨物的運輸與安全儲存 145
一、危險貨物運輸的注意事項 145
二、危險貨物的安全儲存 146
三、危險貨物的安全管理 148
復習思考題 153
附錄 國內水路貨物運輸規則 155
參考文獻 165

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2. 儲配方案設計與實施 [主編　李作聚]
3. 農產品云倉模式研究—以北京農產品流通物流供應鏈重構為例 [武曉釗 王成林 王春娟 等著]
4. 新編物流管理實務 [主編 張惠敏]
5. 新編現代物流管理 [穆麗娟]
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7. 物流成本管理（第二版） [主編 陳潔]
8. 空運綜合方案設計 [王艷 編著]
9. 電子商務物流（第二版） [盧棟 周珠]
10. 現代物流信息管理（第二版） [主編 佟勇臣]
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13. 物流信息技術 [王爽 魯艷萍]
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15. 現代企業物流管理（第二版） [張理 梁麗梅]
16. 智能物流 [張翼英 張茜 西莎 朱麗晶 等]
17. 物流設施與設備 [主編 羅松濤]
18. 物流英語 [包博]
19. 現代物流專業英語 [易牧農 等編著]
20. 職場交流技巧（物流類） [主 編 邵云雁]
21. 運輸管理實務 [主編 付麗茹 解進強]
22. 物流業務法規教程 [主編 裴斐 范曉曄]
23. 電子商務物流 [陳益梅 關井春 主 編 ]
24. 國際貨物運輸與代理實務 [王爽 王艷 主 編 ]
25. 物流市場調查與分析 [胡麗霞 陳捷 主 編 ]
26. 現代物流學概論 [張理 孫春華 編著]
27. 現代物流信息管理 [主編 佟勇臣]
28. 現代物流系統概論 [陳秋雙 等編著]
29. 現代物流案例分析 [張理 編著]
30. 物流成本管理 [陳潔 主編]